C'est une longue feuille aux bords ondulés, large de 15 à 30 cm pouvant atteindre 3 mètres de longueur... Livraison en France Métropolitaine uniquement. C’est l’algue la plus riche en sucre, des sucres sans calories et acceptables pour les diabétiques. KOMBU ROYAL BIOLOGIQUE flocons taille épices 1 à 3 mm (Saccharina latissima) 1 kg 34,00 € En savoir plus Ajouter au panier. Celles-ci sont ramassées par Jean-François Arbona qui les sèche naturellement puis les broie en poudre. Cette algue agit comme un exhausteur de goût naturel sans apporter de saveur masquée. Le kombu accompagne à merveille les poissons comme le bar, le cabillaud, le maquereau, le rouget, etc. Accueil › Produits du terroir › Poisson, algue, coquillage et crustacé › Algues fraîches ou séchées › Algues : kombu royal Algues : kombu royal. Taux de protéines 6 à 15g pour 100g. Cette algue agit comme un exhausteur de goût naturel sans apporter de saveur masquée. Kombu signifie « bonheur » en japonais, l’algue Kombu est considérée comme plante de santé, de longévité dans la tradition orientale. Algue brune, sa texture est charnue, croquante, et sa saveur fumée et iodée.Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : 140,7 kcal - Protéines : 8,7 g - Fibres alimentaires : 33,2 g - Glucides : 24 g - Lipides : 1,1 g - Sodium : 2300 mg - Fer : 5,9 g - Magnésium : 700 mg - Potassium : 4600 mg _ Calcium : 800 mg - Iode : 433 mg.Allergènes : Traces possibles crustacés, mollusques, poissons Spaghettis de la mer.

Livraison offerte dès 60 euros d’achat pour les expéditions en France métropolitaine. Elles sentent le fond de la mer, symbolisent la puissance vibrante de la mer. Disponible à la fois fraîche et séchée, celle-ci peut […] Algue brune, sa texture est charnue, croquante, et sa saveur fumée et iodée. Sa saveur est à la fois sucrée et iodée, j’ajoute toujours un peu de poudre Kombu à mes soupes et potages de légumes. Découvrez tous les produits du terroir proposés par nos producteurs dans la catégorie Algues : kombu royal.

Enfant, nous avons joué avec ces algues laissées sur la plage après les premières tempêtes de fin d’août... Elles sentent le fond de la mer, symbolisent la puissance vibrante de la mer. Elle apporte au poisson ou à la viande ses sels minéraux. L'algue Kombu (Royal) conserve une chair particulièrement onctueuse aux poissons cuits au four ou à la vapeur. C’est l’algue la plus riche en sucre, des sucres sans calories et acceptables pour les diabétiques. Kombu Royal Bio sachet 40 g. (existe en 160 g, 320 g). Du fait de sa teneur en sucres naturels, sa saveur est légèrement sucrée. Celles-ci sont ramassées par Jean-François Arbona qui les sèche naturellement puis les broie en poudre. Il suffit de placer une lame d’algue à l’intérieur du poisson vidé et lavé, ou bien une cuillère à café de poudre d'algue, et de mettre le poisson dans un plat pour le four avec un filet d'huile d'olive. 38,00 € Algue brune. Pour passer vos commandes professionnelles, merci de nous contacter par email La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est Kombu Royal Bio sachet 40 g. (existe en 160 g, 320 g).Algue brune, sa texture est charnue, croquante, et sa saveur fumée et iodée.Cette algue est riche en minéraux : calcium (8 fois plus que le lait), iode, magnésium, phosphore, potassium et sodium. KOMBU ROYAL BIOLOGIQUE feuilles (Saccharina latissima) 1 kg. Quantité : Descriptif détaillé. Algue brune, sa texture est charnue, croquante, et sa saveur fumée et iodée. KOMBU ROYAL BIOLOGIQUE feuilles (Saccharina latissima) 200g 12,50 € En savoir plus Ajouter au panier. Kombu : algue nourrissante & propriétés étonnantesNoter cet article Calcium et fer Kombu : source d’iode Saveur et digestibilité Propriétés et vertus du Kombu L’algue Kombu, espèce laminaire de la famille kelp, est une variété apportant une vaste gamme de nutriments, ainsi que saveur et digestibilité. Taux de protéines 6 à 15g pour 100g. 8) pendant 10 à 15 min. Assaisonnez et mettez à cuire au four à 240°C (th. Belle richesse en vitamines A, B1, B12, C, E, F, K, PP. Kombu royal, dulse, nori, haricot de mer, chlorelle, spiruline... Avec les algues alimentaires, vos assiettes pourraient bien se colorer de vert, de brun ou de rouge. Sa richesse en iode (qu’il faut doser à bon escient) est bénéfique pour le traitement du goitre et stimule le métabolisme énergétique (harmonisation du poids).

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