With its ideal location in the Cantal, in the vicinity of the most beautiful villages of France (Salers, Tounemire, Conques), Auberge cultivates the art of hospitality in every season. In the heart of Cantal region in France, there is a little charming village called Marcolès.
"Renaud Darmanin, chef cuisinier, je suis installé à l’Auberge de la Tour à Marcolès (département Cantal) à 24 km d’Aurillac depuis aout 2010." SITE OFFICIEL - Hôtel restaurant gastronomique au cœur de la cité médiévale de Marcolès dans le Cantal en Auvergne. Venez déguster, entre autres, sa truffade en charlotte… un plat traditionnel revisité en mets raffiné à la présentation élégante.J’accepte de recevoir les offres commerciales d'Auvergne Destination Volcans Par Office de Tourisme de la Châtaigneraie Cantalienne
In the heart of Cantal region in France, there is a little charming village called Marcolès.
Where Quercy, Rouergue and the Auvergne Mountains meet, gastronomy and hospitality are the watchwords!
With its ideal location in the Cantal, in the vicinity of the most beautiful villages of France (Salers, Tounemire, Conques), Auberge cultivates the art of hospitality in every season. Catégorie Les Carnets de Julie.
L’Auberge de la Tour dans le Cantal en est le parfait exemple.
The chef, who has a two "Toque" (chef's hat) rating from Gault & Millau, a Michelin "Assiette" (quality cuisine) and is a Master Restaurateur, opened in Marcolès in 2010, where he brings pleasure to gourmets, food-lovers and fine-diners. Reserve a table at Logis Auberge de la Tour, MARCOLES on Logis Hotels : Our menus from 29 EUR to 95 EUR - Child's Menu at 29 EUR Présentation de l'Auberge de la Tour, hôtel 3 étoiles et restaurant gastronomique à Marcolès dans le Cantal. Distingué par le Gault & Millau en 2014 en tant que jeune talent puis en 2016 pour l’innovation, c’est en 2018, alors âgé de 33 ans, que Renaud s’est vu attribué sa première étoile au Michelin.
Lorraine and Renaud Darmanin, the young proprietors, infused this handsome 17th-century inn with colour and contemporary spirit. Sa cuisine raffinée toute en finesse et ses assiettes belles à croquer donnent le ton !
Cet Auvergnat d’origine installé dans le petit village de Marcolès, a fait évoluer un ancien bistrot de campagne en un restaurant gastronomique. Dans ce décor de charme près d'Aurillac, goûtez à la douceur de vivre de l’Auberge de la Tour, appréciez sa quiétude, son atmosphère, son caractère chaleureux, ses horizons évasion… qui vous feront aimer toutes les saisons du Cantal et de l'Auvergne.Dans un environnement purement bucolique, vous pourrez visiter à pied la cité médiévale de Marcolès, profiter de la fraicheur de la piscine municipale à moins de 2 minutes de l'hôtel, partir à la découverte des volcans d’Auvergne d’un côté, du Rouergue et du Quercy de l’autre ! C’est en pleine nature que notre chef aime se ressourcer mais aussi s’approvisionner : truite, herbes sauvages, châtaignes et potimarron sont au menu du jour.
La cuisine, c’est un fil rouge dans la vie de Renaud Darmanin, le chef de l'Auberge de la Tour à Marcolès (Cantal). La cuisine du Cantal avec Renaud Darmanin - Les Carnets de Julie; La charcuterie d'exception de l'arrière-pays niçois - Météo à la Carte
The Auberge de la Tour in Cantal is a perfect example.The Chef has twice won awards from the Gault & Millau Guide: The Auvergne "Young Talent" Trophy in 2014 and the Auvergne-Rhône-Alpes "Innovation" Trophy in 2016. Possibilité de privatiser l’établissement.Tout savoir sur l’Auberge de la Tour, les cours de cuisine pour les enfants et les adultes, les animations au cœur du village, les festivals aux alentours…
Le chef Renaud Darmanin vous invite à découvrir son restaurant gastronomique à Marcolès. Ces cookies sont obligatoires pour le fonctionnement du site, vous ne pouvez donc pas les désactiver.
Try the cookery classes at the Auberge de la Tour, a gourmet restaurant in Cantal. The Auberge de la Tour in Cantal is a perfect example. Surrounded by a bucolic countryside rich of legendary cows which produce some of the best milk and beef in the world, there is the "Auberge de La Tour" with its amazing restaurant.
Chef Renaud Darmanin invites you to experience his starred restaurant in Marcolès. Booking required.
Where Quercy, Rouergue and the Auvergne Mountains meet, gastronomy and hospitality are the watchwords! L’hiver, la station de ski du Lioran invite à toutes les glisses. LA CUISINE DU CANTAL AVEC RENAUD DARMANIN - samedi 19 janvier 2019. Le chef Renaud Darmanin vous invite à découvrir son restaurant gastronomique à Marcolès.
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