Sur certains territoires, les troupeaux entrent en concurrence avec les espèces autochtones. Selon une récente étude publiée dans une revue scientifique américaine, les fake news pendant la pandémie mondiale de Covid-19 ont provoqué la mort de centaines d'individus à travers le monde. Rejoignez-nous !Là sont laissés sans surveillance 3000 à 4000 « bêtes de rente » qu’un « berger » viendra voir, au mieux, une fois par semaine.Il va sans dire que cette hyper-concentration favorise toutes sortes de maladies.

Le loup a sa place dans les montagnes et les forêts naturelles qui ne sont pas que les nôtres mais sont aussi les leurs. Une étude internationale (Richard A. Houghton et alii, Wood Hole Research Center, 2017) estime que la capacité des forêts à absorber le carbone a été largement sous-estimée jusqu’à présent. L’heure est venue de mettre au placard toutes ces mauvaises excuses, toute cette désinformation et tout ce petit confort illusoire. La vérité, celle qui dérange, est bien celle-ci : en dépit des avantages relatifs du pâturage en matière de respect des animaux, de qualité des produits et d’implications économiques et sociales, les impacts écologiques de ce système sont globalement pires que ceux de l’élevage industriel.Commençons par le changement climatique. Certains ayant même poussé le vice en prétendant que le Loup s’attaquait aux chevaux (sic) ! Si la transhumance avec des troupeaux de plus en plus grands sur des pelouses alpines où ils ne devraient pas être et qu’ils ravagent fait problème, il ne faut pas jeter le bébé avec l’eau du bain. De plus, la capacité d’un sol à stocker le carbone arrive à saturation en seulement quelques décennies, et ce carbone peut être relâché dans l’atmosphère à l’occasion de sécheresses, par exemple. Selon le dernier bulletin des gaz à effet de serre de l’OMM, « le méthane atmosphérique a atteint 257% du niveau qu’il avait à l’époque préindustrielle du fait de l’accroissement des émissions anthropiques ».En ce qui concerne le stockage du carbone, il existe un moyen nettement plus efficace et durable que le pâturage : la préservation des espaces naturels. Les émissions de méthane des ruminants, elles, persistent et s’accumulent tant que l’élevage perdure.Or, les ruminants élevés à l’herbe ont tendance à émettre davantage de méthane que les ruminants nourris de grains et de soja, car les fibres de l’herbe augmentent la production de ce gaz dans le système digestif des animaux. Pour Monbiot, comme pour de nombreux autres écologistes, c’était l’élevage industriel qui était à condamner, pas la consommation de produits animaux. Idée reçue. Et les journaux qui publient des résultats d'études scientifiques non vérifiées ou ne respectant pas la méthode scientifique (portant sur des échantillons trop petits ou ne se faisant pas de tests en double aveugle) ou publiant des rumeurs de guérison miraculeuse ... Sans oublier que l’épandage de fumier nécessite des machines et des tracteurs qui vont tasser les sols et polluer l’atmosphère.Pensez à ce que la planète gagnerait si nous libérions les 26 % (voire davantage selon les estimations) de la surface terrestre actuellement occupée par les zones de pâturage : moins de gaz à effet de serre dans l’atmosphère, plus de biodiversité sauvage, des sols en meilleure santé, bref, un pas de géant vers la résolution de la crise écologique. Lorsque l’alimentation des animaux est complétée par du fourrage issu d’autres exploitations, comme c’est très souvent le cas, l’azote contenu dans leur fumier est donc « importé ».De plus, tout l’azote consommé par les animaux ne se retrouve pas dans les sols : il est contenu également dans leur viande et leur lait, et une partie de l’azote contenu dans le fumier se disperse dans l’eau et dans l’air plutôt que dans le sol, pouvant créer de vastes pollutions en cas de concentration excessive (nitrates, ammoniac et protoxyde d’azote, un gaz à effet de serre très puissant). Le loup est protégé en France. Près de 800 personnes sont décédés après avoir écouté les conseils d'une ou plusieurs fake newsEnvie de donner votre avis ?

Nous le rappelons encore ici, une nouvelle fois : les industriels ovins n’ont rien à voir avoir Heidi ou Charles Ingalls ! Les ruminants élevés exclusivement sur pâturages – 18% des bovins et 33% des chèvres et des moutons – ne produisaient qu’un seul gramme des 81 grammes de protéines consommées par jour dans le monde en 2000 (aucune estimation plus récente n’a été réalisée, mais cette contribution s’est probablement réduite en raison de la tendance à l’intensification des élevages).

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