Le Domaine Verret, Viticulteur situé à Saint Bris le Vineux depuis plusieurs générations , Chablis, Irancy, Saint Bris, Côtes d'Auxerre, Crémant de Bourgogne "Alors à sa manière, il le défend. By continuing your navigation, you accept the use . En 1935, Hélène et son mari Louis Fillon s’installent à Saint-Bris-le-Vineux au 53 rue Bienvenu Martin ; c'est encore aujourd’hui le siège du domaine familial. © Marion Boisjot Jean-François Bersan a été président du RCA de 2007 à 2019. Photo Marion Boisjot The grapes are 1/3 red and 2/3 white. Ni même à trop parler de lui. Les bouteilles qu’il vend sont d’abord estampillées du prénom de son fils, Pierre-Louis. Tout juste lâche-t-il, au détour d’une gorgée partagée de sa cuvée Marianne, un mot ou deux qui en disent long sur son parcours de vie.

Find out what they are up to via our Facebook group @Bourgogneavecvous ! Et toujours, il y revient.Retrouvez chaque vendredi l'actualité des loisirs ainsi que des idées de sorties et d'activités dans votre région. © Marion Boisjot Jean-François Bersan a été président du RCA de 2007 à 2019. The cellar is situated in the heart of the village, near the church. Jean-François Bersan est associé avec son fils Pierre-Louis depuis une dizaine d'années. Le Saint-Bris est un vin blanc, un Sauvignon. Quand il en parle, le vocabulaire est parfois celui d’un initié. Vous pouvez envoyer cet article par email à vos amis. C’est le plus beau village du monde, parce que c’est le mien ! You can taste a Bourgogne Aligoté, our Bourgogne Côtes d'Auxerre red and white and our Saint-Bris.

L’émotion qu’il met, dans le peu de propos dont il use à ce sujet, suffit à illustrer combien les lieux font ce qu’il est. Vous cherchez un viticulteur à Saint-Bris-le-Vineux ? Quand il en parle, le vocabulaire est parfois celui d’un initié. The grapes are 1/3 red and 2/3 white. Mais Jean-François Bersan s’attarde plutôt sur les trésors que cachent les sous-sols de ses vignes, s’arrête de longues minutes sur sa manière de façonner le raisin. Photo Marion Boisjot Vignerons à Saint-Bris-le-Vineux (Yonne). Exception bourguignonne car il n'est cultivé que dans le village de Saint-Bris le Vineux.

Vigneron depuis plusieurs générations, le domaine Sorin-Coquard exploite aujourd’hui 25 hectares sur la commune de Saint Bris le Vineux, répartis sur les appellations Côtes d’Auxerre rouge blanc et rosé, Bourgogne Aligoté et Saint Bris. Les bouteilles qu’il vend sont d’abord estampillées du prénom de son fils, Pierre-Louis. Et la recette n’est pas bien compliquée : prendre du plaisir pour faire plaisir. Vous pouvez envoyer cet article par email à vos amis. Plutôt que du chiffre, il s’est toujours soucié de faire au mieux en premier lieu. En retrait, comme porté d’une volonté d’être discret. Mais plus encore, sa manière d’en parler, témoin d’une personnalité de perfectionniste passionné, mû par le souci de partager ce qu’il en sait. Pays du vin et de la gastronomie, la BOURGOGNE est la région d'accueil de la famille FELIX depuis plusieurs générations (1690). En 1935, Hélène et son mari Louis Fillon s’installent à Saint-Bris-le-Vineux au 53 rue Bienvenu Martin ; c'est encore aujourd’hui le siège du domaine familial. Mais jamais trop longtemps.

Il fera le choix d’abandonner la production de céréales au …

Domaine Goisot, producteur de vins dans l'Yonne en Bourgogne à Saint Bris le Vineux proche Coulanges (89) Imparable voie du succès.Non pas que l’argent ne soit pas une nécessité. En poursuivant votre navigation vous acceptez notre politique d’utilisation de ces cookies.Vous êtes un pro ? L’homme est un peu à l’image de ses étiquettes de vin. Il ne faut jamais être trop sûr de soi", remarque-t-il. "J’ai grandi dans les caves à Saint-Bris, j’avais les pieds dans les vignes à Saint-Bris. Partageant le domaine familial avec son fils Pierre-Louis, il garde la culture du vin chevillée au corps. Nos cookies nous aident à améliorer votre expérience sur ce site.

Une histoire de chemin plutôt que de fin, maillée de doutes parce que c’est ce qui fait avancer.L’état d’esprit a aussi marqué son engagement sportif. Officiellement, parce que ce sera plus simple le jour où viendra l’heure d’arrêter.Jean-François Bersan, viticulteur à Saint-Bris, c’est bien évidemment ses caves. Tout juste lâche-t-il, au détour d’une gorgée partagée de sa cuvée Marianne, un mot ou deux qui en disent long sur son parcours de vie. Porte entrouverte qui donne envie d’en savoir plus de lui.

Et surtout, jamais sans traduction.Saint-Bris, c’est  le plus beau village  du monde, parce  que c’est le mien !Enfant du village, "né en pleines vendanges" dans une famille de viticulteurs depuis une vingtaine de générations, Jean-François Bersan n’a presque pas besoin de l’évoquer pour en faire la promotion.

Situé à environ 180 Kms au sud de Paris et 150 kms au nord de Beaune, le petit village de SAINT-BRIS LE VINEUX bénéficie d'un patrimoine et d'un savoir-faire unique pour la vinification du vin. "Je n’arriverai pas à produire un vin qui ne me plaît pas." La liste des professionnels de la vigne à Saint-Bris-le-Vineux : Earl Sorin Coquard 17 Rue De Grisy, Earl Domaine De La Cour Celeste 3 T Rue Haute, Scea Domaine Jf Pl Bersan 5 Rue Du Docteur Tardieux.

En faisant du bon vin, parce que c’est encore le meilleur moyen de promouvoir un terroir dont c’est la spécialité. Mais à l’écouter, il ne paraît pas être beaucoup plus qu’une nécessité. Mais à l’écouter, il ne paraît pas être beaucoup plus qu’une nécessité. Viticulteurs, vignerons, coopératives vinicoles, propriétaires d'exploitations vinicoles, tous les professionnels du raisin, de la vigne et des vins de tous cépages sont référencés dans ce répertoire. A 14 ans, Marc, le fils de Louis et Hélène, commence à travailler avec ses parents.

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