Nous tombons littéralement sur le chef des lieux et des cuisines, Philippe Vétélé, un quinquagénaire blond ayant des faux airs de Mathieu Amalric vieillissant. Restaurant Anne de Bretagne, Amboise: Veja 1.081 dicas e avaliações imparciais de Restaurant Anne de Bretagne, com classificação Nº 3,5 de 5 no Tripadvisor e classificado como Nº 43 de …
O almoço estava muito bem feito , à moda...Diferente de outros restaurantes locais que oferecem sistematicamente, massas, pizzas, crepes e saladas, este restaurante apresenta algumas opções mais interessantes como carnes, peixes e frutos do mar. Restaurant Anne de Bretagne: Ótima Opção - Veja 1.081 avaliações de viajantes 174 fotos reais e ótimas ofertas para Amboise, França no Tripadvisor. mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 24/06/2014 The service is friendly, professional, and the magic view of the sea is definitely a plus. Restaurant Anne de Bretagne, Amboise: See 1,097 unbiased reviews of Restaurant Anne de Bretagne, rated 3.5 of 5 on Tripadvisor and ranked #42 of 83 restaurants in Amboise. This year the menu was better than ever.

- Veja 1.074 avaliações de viajantes 174 fotos reais e ótimas ofertas para Amboise, França no Tripadvisor. Une cuisine fortement iodée, bien sûr, d'une grande finesse, touchant un peu à tous les genres, classique, voyageur, créatif, terroir, avec la même patte, sûre et personnelle. Etonnant sorbet à l'huitre ou chaude au curry, une belle palette qui pourrait permettre aux plus réticents de découvrir cette bestiole sous un angle nouveau. Une framboise dans une sphère lait d'amande et une rhubarbe myrtille pour Madame avec un vin de fleur de sureau de toute beauté

Je cuisine beaucoup de poissons et … A entrada foi um carpaccio de salmão, e o prato confirmar du canard. Sa femme Michèle, sommelière des lieux, nous rejoint peu de temps après pour nous aider à choisir le second vin pour plus tard.

La petite réceptionniste nous raccompagnera à notre car, car là aussi, dans ce petit monde perdu, dans ce petit port entre Bretagne et Vendée, les taxis n'osent plus s'aventurer...Ce que j'ai vraiment apprécié : la sobriété et la mise en avant des produits bruts, la disponibilité du chef qui a l'oeil sur tout et vous guide tout au long du séjour, la gentillesse de Madame dans ses explications vinicoles même si parfois trop alambiquées. Il n'est presque plus utile de parler de transmission réussie. Rooms on the pool side are air conditioned, on the ocean side are not. mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 26/09/2016 La pâte à raviole est un peu épaisse, la langoustine agréable, le bouillon sans grand caractère. Une fois encore, le crabe a subi le moins de modifications possibles pour nous arriver en bouche en se montrant tel qu'il est vraiment, mais bon, plus trop vivant.Le plat le plus esthétique du jour sera ce faux-semblant de maki, en fait des médaillons de lottes entourés d'encre de seiche grillée et saupoudrés d'une pointe de piment d'Espelette. Il régale à la fois les yeux et les papilles avec des pièces graphiques & colorées aux saveurs subtilement associées. Dommage que les deux desserts soient accompagnés du même sablé, certes de couleur différente... Un vin de table, Les Vieilles Vignes des Blanderies 2006 de Mark Angeli, un paysan solidaire à Thouarcé, en Maine et Loire ou en Anjou si vous préférez. Les données à caractère personnel recueillies font l’objet d’un traitement informatique par notre établissement afin de gérer votre candidature.

A sugestão da funcionária foi péssima! Plus séduit par le tourteau qui suivait, juste accompagné d'une émulsion beurrée et d'une feuille craquante.

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